Receita de Panquecas (massa)

Atendendo a pedidos, aí vai a massa que uso para fazer panquecas. A versão disponível semi pronta tem um gosto industrializado horrível. Essa peguei com uma amiga do trabalho e está provada e aprovada.

Massa básica:

- 2 ovos,
- 1 copo de leite,
- 1 colher de queijo ralado,
- 1 colher de maizena,
- 7 colheres de farinha de trigo,
- sal a gosto

Modo de fazer
Bater os ingredientes da massa no liquidificador por 2 minutos.
Untar levemente uma frigideira com manteiga (preferir uma com teflon)e fritar.
Rende 10 panquecas por receita

O recheio e o molho vão ser como sua imaginação mandar. A massa pode ser usada para panquecas doces também, apenas diminua o sal e acrescente noz moscarda ralada.

Bom apetite.