Das aventuras na cozinha e do calor...

Domingo passado eu fiz um bolo de açucar mascavo. Mudei uma receita que geralmente preparo para ver como ficava. Ficou uma delícia. O problema é que eu sou perfeccionista demais e meu paladar é exigente. Comi insatisfeito, com a sensação de que algo estava faltando. Não me contentando, levei uns pedaços para o Joe e disse a ele: "Cara, ficou muito bom, mas eu tenho certeza de que está faltando alguma coisa... Só não sei o quê!" Joe já é cozinheiro experiente e teve paciência de me introduzir na alquimia culinária logo que cheguei em Curitiba. Ele deu uma mordida no bolo que eu havia feito. Mastigou pensativo. Deu outra mordida, sorriu e deu o veredito: "Está faltando nozes! O sabor pede um pouco de nozes". Sexta repeti a receita, desta vez acrescentando nozes. O Joe estava certo! Putz... Que delícia que ficou! Acho que é porque leva cravo e noz moscada... Combinou com as nozes feito mão e luva! Ideal para comer tomando um capuccino ou um café bem forte. Tenho de lembrar de anotar a receita para repetí-la outras vezes... Eu cozinho de forma muito intuitiva. Vou misturando as coisas e no fim dá certo. Claro que houve alguns acidentes no trajeto. Mas a Aline Marques me ensinou algo importante. Ela me disse que quando se mora sozinho e está aprendendo a cozinhar, o bom é que quando dá errado alguma receita a gente joga fora ou come assim mesmo e ninguém precisa ficar sabendo, mas quando dá certo a gente já sabe que pode preparar de novo para quando tiver companhia... É uma lógica interessante e motivadora. Sábado fizemos um lanche coletivo no trabalho. Cada um levou alguma coisa. Levei meu bolo de açucar mascavo e nozes para apreciação e recebi uns bons elogios. Não sei até que ponto eram políticos ou eram sinceros, mas foi ótimo. Minhas experimentações não vão parar por aqui...

Tem feito muito calor em Curitiba. Eu estou dormindo e comendo muito mal.O calor tem esse efeito sobre mim. Já até levantei no meio da noite para tomar uma ducha fria. Que saudade do frio! Ás vezes me sinto em Cuiabá e não em Curitiba. Detesto ficar todo melado de suor. Deus tem de mandar logo uma frente fria não sei de que lugar para acalmar as coisas por aqui... No frio eu como, durmo e até escrevo melhor... Acho que é porque fico mais bem humorado. Esse calor dá uma moleza danada na gente. Dá vontade de fazer nada. Aff...

Deus tem cuidado de mim aqui e agradeço a Ele por isso. Tem falado comigo e através de mim e me mostrado coisas surpreendentes em minha caminhada de fé. É bom saber que Ele se importa até com as trivialidades do dia-a-dia. Continuem orando, entretanto, orações nunca são demais...

Fico por aqui. Ainda não sei o que vou aprontar na cozinha para hoje. Tenho de ir ao mercado e ficar imaginando o que cozinhar enquanto ando pelos corredores...

Abração